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县市监局为孩子编织“食品安全防护网”
  • 信息来源:宣传部
  • 作者:陈玉婷
  • 发布日期:2017-09-07 09:16
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自进入8月下旬以来,全县民营、公办幼儿园,中小学校已陆续在打开校门。为确保小朋友、中小学校师生在学校食堂吃得安全、放心。县餐饮服务保健食品药品监督所自8月25日至9月22日,在全县范围内开展了夏秋学校食堂食品安全专项检查,对学校食堂、幼托机构及学校周边餐饮单位食品安全进行拉网式专项整治。

据悉,此次专项整治从《餐饮服务许可证》、食品原料采购索证及验收、从业人员岗位培训和健康证明、食品留样、餐用具清洗消毒、设施设备六个方面进行了检查。重点检查学校食堂和学校周边餐饮店持证情况;是否建立食品安全管理制度并张贴在醒目处;从业人员是否100%健康体检,依法取得健康合格证明,并持证上岗;是否严格按规定做好原料索证验证工作,建立原料进货验收登记台账;是否存在采购、使用病死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料等情况;加工经营场所内外环境是否保持整洁,餐饮具和设施设备是否保持清洁,餐饮具和直接接触入口食品的容器等是否严格按规定消毒等。

历行4天的检查中,县餐饮服务保健食品药品监督所食已出动执法人员70余人次,检查学校食堂12家、校园周边饮食店100余家,取缔校园周边流动饮食摊点31户。每家食堂均下达监督意见书,提出监督意见,对2家整改还不到位,仍存在一些问题的食堂下达责令改正通知书,要求整改到位,从而有效的提高经营者的守法经营意识和消费者的食品安全指数。